喜！杨山村的枸杞绿了，村民的荷包涨了！
随着春天到来，江高镇杨山村又到了一年中最“绿”的时节，放眼望去，满眼绿油油一片，农田里枸杞长势正旺。百余年前，杨山人在这片土地种下枸杞，从2006年开始，枸杞成片蔓延发展成规模，如今，杨山枸杞成为当地村民的重要收入来源。
年初寒潮来袭后，蔬菜总体价格普遍处于高位，枸杞也迎来了高价期，每斤最贵卖到7元，让本地村民收入大涨。
走进杨山村放眼望去，满眼绿油油一片，农田里枸杞长势正旺。在去往枸杞田的路上，记者遇到了准备下田的柏叔。柏叔今年64岁了，种植枸杞超过15年。下田后，柏叔手执镰刀开始为自己开路，“现在把这些挡路的枸杞割枝，一方面方便自己干活，另一方面割枝后的枸杞生长更嫩。”
另一边，兰姨正戴着手套摘枸杞叶子，一手抓住枸杞顶端，另一手从上到下一抓，枸杞叶就和茎完全分离开来。兰姨告诉记者，由于近段时间天气好，几乎天天都有枸杞叶摘。
据了解，枸杞有两种收获的方法，一种是直接把新长的枝割掉，另一种就是只摘枸杞叶。如今，村民主要是采用摘叶的方式收获枸杞。“摘叶子的话，再长叶的速度快，过十几二十天就可以再次摘叶了；如果割枝，起码要一个来月，加上经常割枝的枸杞易死，一年割一次最为适宜。”柏叔介绍说，摘叶的枸杞价钱也比割枝的高很多。
据柏叔介绍，枸杞在气温20到23度中生长最为茂盛，近来天气回暖，所以枸杞生长很旺盛。由于现在枸杞的刺还没长硬，所以摘叶子的速度也快了不少，柏叔一人一天就可以摘100斤，最多时有140斤。
自年初的寒潮来袭后，加上近几个月来天气阴晴不定，菜价一直处于高位，枸杞叶也不例外。“寒潮后，菜价一直上涨，从2月份起，枸杞叶卖的价格都不低。这几天每斤枸杞叶可以卖到5元，最贵的是4月初，每斤上涨到7元。”柏叔告诉记者，今年枸杞叶价格比去年翻了好几倍，去年同期每斤最贵也只能卖到3元，最低时甚至卖1元每斤。今年随着市场叶菜价格的上涨，枸杞叶价格也随之上涨。
据了解，枸杞叶以叶子形大且薄、嫩绿、少黄叶的为高品质，卖出的价钱也较高。记者了解到，杨山村作为广州市菜篮子基地之一，一直以来是重要的枸杞供应地。如今每天多个时间点有专门人员进村收购枸杞叶，村民将采摘回来的枸杞叶送往收购点就可以完成交易，收购人员主要将枸杞叶批发到广州地区。记者了解到，也有部分村民为了追求更高的价钱，亲自送去江村农贸市场售卖，价格比村里收购稍微上涨0.5元到2元每斤不等。
据杨山村相关负责人介绍，该村枸杞种植已有120多年历史。自2006年起，该村开始大规模种植枸杞，如今有五六百亩枸杞地，逾80%本地村民都加入到种植枸杞的行列中来。
杨山村现在有人全职种枸杞，也有人兼职。柏叔就是全职种枸杞的一员，每天在农田里大概工作9个小时，他的妻子则在家带孙子，早晚也会花一两个小时摘叶。“近来每天都有100斤的产量，每天可以卖500元。”柏叔说，3月份他有20天有枸杞叶卖，一个月收入就近万元。
而兰姨则是属于兼职种枸杞的。“现在中午我抽空过来摘叶，等摘满一袋，一会儿还要上班。”兰姨说，即使是兼职，她每天也要在农田里工作五六个小时。“有时候叶子嫩要赶着摘，凌晨三四点就开始劳作了。”
由于种植枸杞花费的工夫相较于种植蔬菜要少很多，随着近来枸杞售价高，收入也攀升，本地村民虽然累点也很开心。上述负责人称，虽然杨山村每6年就调整一次农田，但现有的种植户都会保留枸杞种植，也是保留杨山村的这一特色农业。
枸杞菜是枸杞初春的嫩茎叶，其味苦性寒，具有补虚益精，清热止渴，祛风明目的功效。治肝肾阴亏，腰酸腿软，头晕目眩，目昏多泪，虚劳咳漱，消渴遗精等症。根皮叫地骨皮，可治虚热。枸杞嫩苗能炒菜、泡茶、煮粥、作羹，可清火明目，治疗阴虚内热，肝火上升，头晕目糊等。注意的是服用枸杞菜时暂停吃牛乳和其他乳制品，产后人群应忌食或少食。
（陈淑娴 通讯员/范亚纳）
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本文来源：白云时事 2016年4月11日 第四版
本期整理编辑：陈会